Lletygarwch
Lletygarwch
Tystysgrif VRQ Lefel 1 Cyflwyniad i Sgiliau Coginio | Tystysgrif VRQ Lefel 1 mewn Sgiliau Gweini Bwyd a Diod Proffesiynol
Mae’r cwrs hwn wedi’i gynllunio i’ch darparu â sgiliau ymarferol sylfaenol mewn gofal cwsmer, lletygarwch ac arlwyo. Byddwch yn dysgu yng nghegin a bwyty’r Coleg lle byddwch gweini aelodau’r cyhoedd yn ogystal â chynnal sesiynau theori yn yr ystafell ddosbarth.
Ydy'r cwrs hwn yn iawn i mi?
Mae’r cwrs blwyddyn llawn-amser hwn wedi’i gynllunio i roi cipolwg i chi ar y diwydiant lletygarwch i’ch galluogi i symud ymlaen i astudiaeth lefel uwch neu i gyflogaeth.
Gofynion hylendid ac iechyd a diogelwch:
- Rhaid gorchuddio pob tatŵ gweladwy
- Rhaid cael gwared ar dlwsdyllau gweladwy
- Ni chaniateir gemwaith, ac eithrio modrwy priodas ac un pâr o glustdlysau
- math styd
- Rhaid brwsio’r gwallt a’i glymu’n ôl
Beth yw'r gofynion mynediad?
- Two GCSEs at grade D or above (may include one relevant equivalent) to preferably include English Language/First Language Welsh
- Good personal presentation and communication skills are required
- Each application is considered on individual merit
- Entry is subject to attending a course information session or informal interview
Os ydych wedi ennill eich cymwysterau y tu allan i’r DU byddwn yn defnyddio ECCTIS i wirio eu cyfwerthedd â chymwysterau’r DU. Lanlwythwch dystiolaeth o’ch cymwysterau fel rhan o’r broses ymgeisio.
Myfyriwr cyfredol - beth yw'r gofynion mynediad?
- Successful completion of relevant programme (including skills) and decision from progression board meeting
Beth fydda i'n ei ddysgu?
Mae’r cwrs wedi’i gynllunio i roi cipolwg i chi ar y diwydiant lletygarwch i’ch galluogi i symud ymlaen i astudiaeth lefel uwch neu i gyflogaeth.
Mae’r unedau i’w hastudio yn cynnwys:
Sgiliau Coginio
- Diogelwch bwyd mewn arlwyo
- Cyflwyniad i offer cegin
- Paratoi a choginio bwyd trwy ei ferwi, ei botsio a’i stemio
- Paratoi a choginio bwyd trwy stiwio a brwysio
- Paratoi a choginio bwyd trwy ffrio dwfn a ffrio bas
- Adfywio bwyd wedi’i baratoi ymlaen llaw
- Paratoi bwyd oer
Sgiliau Gwasanaeth Bwyd a Diod
- Diogelwch bwyd mewn arlwyo
- Deddfwriaeth bwyd a diod
- Deall bwydlenni
- Sgiliau gweini bwyd a diod
- Cynnal a delio â thaliadau
- Gwasanaeth diodydd poeth
A fydd angen i mi astudio sgiliau Saesneg a Mathemateg ychwanegol?
- y cwrs yr ydych yn ei astudio yn y Coleg
- pa raddau gawsoch chi yn eich TGAU Mathemateg a/neu Saesneg Iaith
If you are studying a construction/trade course (brickwork, carpentry, electrical or plumbing):
- Essential Skills Wales (ESW) in Application of Number and Communications
All other courses:
- Wales Essential Skills Toolkit (WEST) in upskilling / Lessons in Financial Education
- A one year GCSE resit course in required subject/s
- A one or two year pre-GCSE upskilling course
- A one year GCSE START upskilling course
Allaf i wneud y cwrs hwn yn Gymraeg?
Sut y byddaf yn cael fy asesu?
- Continuous assessment during the course
- Practical assessment during the course
- Portfolio of evidence
- Practical examination
- Written examination
Beth alla i ei wneud nesaf?
Gallai cwblhau’r cwrs hwn yn llwyddiannus a symud ymlaen i raglen lefel uwch arwain at nifer o gyfleoedd gyrfa yn y dyfodol gan gynnwys: Cogydd Sous Iau, Porthor Cegin, Cogydd Pantri, Cynorthwyydd Bwyd a Diod, Gweinydd, Gweithiwr Bar.
Oes angen i mi ddod â /prynu ac offer?
- Stationery - you will be told about any specific items before you start the course
- Text books - you will be told about any specific items before you start the course, most text books are available to loan from the college library or online libraries
- You will need to bring your own device/laptop for this course, click here to find out more
- Hospitality and Catering clothing - this includes the basics you will need during the course and into the future - £182/£186
- Catering knife set - this includes the basics you will need during the course and into the future - £90
- Optional cut resistant glove - £9
- You may be eligible for funding. Find out more on our student finance page
Mae unrhyw gostau uchod yn rhai bras a gallant newid.
A oes unrhyw gostau ychwanegol?
- No tuition fee
- We are waiving the Administration Fee for the academic year 2024/25
- You will need to pay a £35 hospitality workshop fee each year before you start the Level 1 course
- You may be eligible for funding. Find out more on our student finance page
Mae unrhyw gostau uchod yn rhai bras a gallant newid.
Gwybodaeth ychwanegol
| Lefel: | |
|---|---|
| Modd: | |
| Elfennau Dysgu Ar-lein? | Oes |
Academi Chwaraeon: Tra byddwch ar y cwrs hwn efallai y byddwch yn gallu ymuno â’n Hacademi Chwaraeon, os oes gennych chi dalent am chwaraeon, darganfyddwch beth rydyn ni’n ei gynnig ar ein tudalen Academi Chwaraeon.
