Lletygarwch
Lletygarwch
Tystysgrif VRQ Lefel 1 Cyflwyniad i Sgiliau Coginio | Tystysgrif VRQ Lefel 1 mewn Sgiliau Gweini Bwyd a Diod Proffesiynol
Mae’r cwrs hwn wedi’i gynllunio i’ch darparu â sgiliau ymarferol sylfaenol mewn gofal cwsmer, lletygarwch ac arlwyo. Byddwch yn dysgu yng nghegin a bwyty’r Coleg lle byddwch gweini aelodau’r cyhoedd yn ogystal â chynnal sesiynau theori yn yr ystafell ddosbarth.
Ydy'r cwrs hwn yn iawn i mi?
Mae’r cwrs blwyddyn llawn-amser hwn wedi’i gynllunio i roi cipolwg i chi ar y diwydiant lletygarwch i’ch galluogi i symud ymlaen i astudiaeth lefel uwch neu i gyflogaeth.
Gofynion hylendid ac iechyd a diogelwch:
- Rhaid gorchuddio pob tatŵ gweladwy
- Rhaid cael gwared ar dlwsdyllau gweladwy
- Ni chaniateir gemwaith, ac eithrio modrwy priodas ac un pâr o glustdlysau
- math styd
- Rhaid brwsio’r gwallt a’i glymu’n ôl
Beth yw'r gofynion mynediad?
- Two GCSEs at grade D or above (may include one relevant equivalent) to preferably include English Language/First Language Welsh
- Good personal presentation and communication skills are required
- Each application is considered on individual merit
- Entry is subject to attending a course information session or informal interview
Os ydych wedi ennill eich cymwysterau y tu allan i’r DU byddwn yn defnyddio ECCTIS i wirio eu cyfwerthedd â chymwysterau’r DU. Lanlwythwch dystiolaeth o’ch cymwysterau fel rhan o’r broses ymgeisio.
Myfyriwr cyfredol - beth yw'r gofynion mynediad?
- Successful completion of relevant programme (including skills) and decision from progression board meeting
Beth fydda i'n ei ddysgu?
Mae’r cwrs wedi’i gynllunio i roi cipolwg i chi ar y diwydiant lletygarwch i’ch galluogi i symud ymlaen i astudiaeth lefel uwch neu i gyflogaeth.
Mae’r unedau i’w hastudio yn cynnwys:
Sgiliau Coginio
- Diogelwch bwyd mewn arlwyo
- Cyflwyniad i offer cegin
- Paratoi a choginio bwyd trwy ei ferwi, ei botsio a’i stemio
- Paratoi a choginio bwyd trwy stiwio a brwysio
- Paratoi a choginio bwyd trwy ffrio dwfn a ffrio bas
- Adfywio bwyd wedi’i baratoi ymlaen llaw
- Paratoi bwyd oer
Sgiliau Gwasanaeth Bwyd a Diod
- Diogelwch bwyd mewn arlwyo
- Deddfwriaeth bwyd a diod
- Deall bwydlenni
- Sgiliau gweini bwyd a diod
- Cynnal a delio â thaliadau
- Gwasanaeth diodydd poeth
A fydd angen i mi astudio sgiliau Saesneg a Mathemateg ychwanegol?
Efallai y bydd angen i chi astudio cwrs sgiliau ychwanegol yn dibynnu ar:
- y cwrs yr ydych yn ei astudio yn y Coleg
- pa raddau gawsoch chi yn eich TGAU Mathemateg a/neu Saesneg Iaith
Grade C or above in both
Grade D
Grade E or F
Grade G or below
Grade C or above in both
If you are studying a construction/trade course (brickwork, carpentry, electrical or plumbing):
- Essential Skills Wales (ESW) in Application of Number and Communications
All other courses:
- Wales Essential Skills Toolkit (WEST) in upskilling / Lessons in Financial Education
Grade D
- A one year GCSE resit course in required subject/s
Grade E or F
- A one or two year pre-GCSE upskilling course
Grade G or below
- A one year GCSE START upskilling course
Allaf i wneud y cwrs hwn yn Gymraeg?
Sut y byddaf yn cael fy asesu?
- Continuous assessment during the course
- Practical assessment during the course
- Portfolio of evidence
- Practical examination
- Written examination
Beth alla i ei wneud nesaf?
Gallai cwblhau’r cwrs hwn yn llwyddiannus a symud ymlaen i raglen lefel uwch arwain at nifer o gyfleoedd gyrfa yn y dyfodol gan gynnwys: Cogydd Sous Iau, Porthor Cegin, Cogydd Pantri, Cynorthwyydd Bwyd a Diod, Gweinydd, Gweithiwr Bar.
Oes angen i mi ddod â /prynu ac offer?
- Stationery - you will be told about any specific items before you start the course
- Text books - you will be told about any specific items before you start the course, most text books are available to loan from the college library or online libraries
- You will need to bring your own device/laptop for this course, click here to find out more
- Hospitality and Catering clothing - this includes the basics you will need during the course and into the future - £182/£186
- Catering knife set - this includes the basics you will need during the course and into the future - £90
- Optional cut resistant glove - £9
- You may be eligible for funding. Find out more on our student finance page
Mae unrhyw gostau uchod yn rhai bras a gallant newid.
A oes unrhyw gostau ychwanegol?
- No tuition fee
- We are waiving the Administration Fee for the academic year 2024/25
- You will need to pay a £35 hospitality workshop fee each year before you start the Level 1 course
- You may be eligible for funding. Find out more on our student finance page
Mae unrhyw gostau uchod yn rhai bras a gallant newid.
Gwybodaeth ychwanegol
| Lefel: | |
|---|---|
| Modd: | |
| Elfennau Dysgu Ar-lein? | Oes |
Academi Chwaraeon: Tra byddwch ar y cwrs hwn efallai y byddwch yn gallu ymuno â’n Hacademi Chwaraeon, os oes gennych chi dalent am chwaraeon, darganfyddwch beth rydyn ni’n ei gynnig ar ein tudalen Academi Chwaraeon.
Cyfryngau Cymdeithasol
Llyfrynnau Diweddaraf
Wedi’i ddiweddaru ddiwethaf: 21/08/2023
